| Le mie risaie sono ormai completamente asciutte (a fine agosto l’acqua viene fatta defluire attraverso apposite canaline di scolo). Il riso sta procedendo verso il giusto grado di maturazione. Il più pregiato dei risi che coltiviamo, il riso Carnaroli di Baraggia Biellese è ancora lontano dalla completa maturazione, è però in condizioni ottimali e si profila un buon raccolto soprattutto sotto il profilo qualitativo. |
